课程信息
课程介绍
【熳点课程设置】
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西点烘焙精英全能班三大类型产品
56个成品,延伸108个产品,12个爆款产品,6个网红产品
2、熟练掌握57种技术运用
六大抹胚技法;四大巧克力造型法;花边五步法;蛋糕配色八步法;花卉五大技术;六大摆设法;五大面包胚型法;五大和面法;三大烘烤法;三大艺术面包造型法;三大蛋糕法;两大饼干法;四大慕斯法
3、学习掌握350种应变经验
熟悉掌握108种异常现象判断、117种原因分析、125种解决方案
4、30多种核心原料的原理及应用
攻克产品难点,强化创新意识,创造更好的产品
5、临摹与创新思维课程
熳点独家模式“五段学习法”之成果展法【就业出口保障】
推荐就业:名企就业双选会(引进来)、就业推荐(送出去)、上岗指导(持续服务)
学中:就业--岗位情景模拟、简历指导、模拟面试;
创业:市场分析、开店流程、门店选址、产品定位、价格策略、开业营销、运营管理
学后:众多知名合作企业就业推荐、就业后上岗疑问解答
【课程内容】
当季热门产品228款及延伸产品480款
熟悉掌握78种技术运用
掌握965步成型法
掌握108种核心原料
掌握218种口味调节方法
熟悉掌握278种异常现象、332种原因分析、332种解决方案
掌握蛋糕色彩8步配色法
掌握6种蛋糕布局法
【学习服务保障】
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免费重修。
2.免费考证辅导。
3.课后免费提供场地和设备练习。
4.结业后具备烘焙中工技能专业证书。
5.全国各地合作单位范围就业安排。
6.就业出口保障。我们开设免费体验课程,您可以拨打电话或留下您的手机,稍后我会将课程资料、免费教学视频及校区地址发到您手机上
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